GALLETAS DE MANTEQUILLA

GALLETAS DE MANTEQUILLA
ESTOY TAN CONTENTA HOY PORQUE AYER REALICE ESTAS GALLETITAS RECETA QUE POR CIERTO PUBLICO MILENA EN SU BLOG http: //www.dejamecocinarte.blogspot.com/, QUEDAN VERDADERAMENTE RICAS APROVECHE QUE MIS HIJOS SE FUERAN A LA ESCUELA PARA LUEGO SORPRENDERLOS CON SUS GALLETITAS.
YO NO RELLENE LAS GALLETAS, LAS HICE SIMPLES Y DECORADAS CON GOMILONAS O GOMITAS CORTADAS PARA DARLE FORMA.PUES LAS QUERÍA PARA QUE MIS HIJOS LA COMIERAN CON SU HELADO DE CHOCOLATE Y YO CON MI CAFESITO Y LA VERDAD QUEDO SUPER.
AHORA BIEN AGRADEZCO A MILENA POR ESTA RECETA QUE COLOCO PUES ENCANTO A TODOS Y SOBRE TODO QUE NO QUEDO NI UNA .
GRACIAS MILENA.

ACÁ LA RECETA:
175 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
75 gramos de azúcar glas
1 yema
2 huevos
½ cucharadita de esencia de vainilla
200 gramos de harina
50 gramos de maicena o fécula de maíz
Preparación:
Vamos a colocar en un bol de batidora la mantequilla y batimos hasta que este punto pomada (blanca), cernir el azúcar glas y agregar a la mantequilla sin dejar de batir y lo llevamos a punto crema, agregar la yema unir bien y luego agregamos los huevos uno a uno dando espacio a que se integren bien sin dejar de batir agregamos la esencia de vainilla y por ultimo la harina y la maicena cernida sobre la preparación, mezclar todo bien por unos minutos mas y listo.
Colocar la masa en una manga o pistola para hacer galletas. Colocar papel manteca o cera en una fuente para galletas y empezar a diseñar las galletas, las pueden hacer del modelo que deseen yo hice en forma de s, palitos y punto estrella a estas les incorpore en el centro gomilonas o gomitas para darle color y decorarlas diferentes.
Llevar a hornear a fuego medio pre-calentado por 20 a 25 minutos o hasta que el contorno de las galletas esté dorado, retirar y dejar enfriar.
Nota:
Yo cuando hice mis galletas las decore antes de hornearlas a las de palito le coloque puntitos de masa de chocolate para que se vean distintas.
A las galletas en forma de punto estrella le coloque gomitas tome una y le pase el rodillo luego con un cortante de estrella pequeño empecé a cortarlas y luego las coloque encima de las galletas presione un poco para que no se salga y queden pegaditas y al horno .
Y las de forma de ese las hice con la misma duya de estrella solo dándole la forma, como no tenia la pistola de galletas las hice así.
Espero les guste y las disfruten se las recomiendan para una merienda quedan sensacionales y para el helado de los chicos o grandes buenísimas.