domingo, 6 de mayo de 2012

Tortas fondant

Hola nuevamente aqui les dejo unas tortas echas en fondant, la primera es la camiseta del boca para unos amigos geniales, es echa de ron cake y la otra es de vainilla cake con arequipe, ambas les encanto a cada una de las persnonas que confian en mi para sus tortas mil gracias, siempre dare lo mejor de mi. Espero amigas y amigos blogeros les guste mi trabajo , besitos


viernes, 27 de abril de 2012

tanto tiempo sin verlos

 Tanto tiempo sin poder llegar a mi blog, veo que han avansado muchisimo amigas blogeras , las felicito a todas y todos sigan adelante con tantas delicias y bellezas que nos comparten, por trabajo no entro como deberia pero tengan presente que las recuerdo muchismo, , e seguido con mis tortas y demas pasiones de reposteria, pero mi trabajo es otro y ya no puedo entrar como antes, aqui les dejo algito de lo que hice , poco a poco colocare algunas recetas y mas trabajos de lo que e ido haciendo en este tiempo, besos para todos y bendiciones.
                                  torta baby shower para elaine
                                       



viernes, 12 de agosto de 2011

torta wennie pooh

















algunos de los trabajos que e ido realizando, por falta de tiempo no entro aqui ya que el trabajo esta a full pero gracias a todos los que me siguen visitando.




sábado, 19 de febrero de 2011

BIZCOCHO DE NARANJA

me encanta hacer este bizcocho , tiene una textura que se deja saborear muy bien , ni muy esponjoso pero tampoco muy seco tiene, lo que necesita un rico bizcocho de naranja.
la receta nada complica aqui se las dejo

ingredientes:


250 gramos de mantequilla o dos barritas y media


1 1/2 taza de azucar granulada


3 1/2 taza de harina todo proposito


1 cucharadita de polvo de hornear


6 huevos separadon clara de yemas


1 cucharadita de rayadura de naranja


1 1/2 taza de jugo de naranja




preparacion:




primero cernir todos los ingredientes secos y reservar.




luego vamos a batir la mantequilla que estara a temperatura ambiente y la llevamos a punto crema , luego le agregamos el azucar y una vez bien mezclado las yemas de los huevos, cuando veamos nuestra mezcla bien consistente y espesa vamos a agregar la ralladura de naranja, , luego empezaremos a echar la harina y luego el jugo de naranja, alternando una y una, acordemonos que se empieza con harina y se acaba con harina.


reservar la mezcla. en otro boll batir las claras a punto nieve , una vez lista mezclar en forma envolvente con la mezcla anterior, vaciar esta mezcla en un molde previamente engrasado y llevar a horno de180 centigrados o 350 grados farenheit por una hora . con un palito pinchar el bizocho y verificar que seco perfecto.


dejar entibiar y degustar.





domingo, 6 de febrero de 2011

GALLETAS DINOSAURIOS

Unas ricas galletas de mantequilla decoradas con glase real , un pedido que me hicieron y que me encanto hacer estas galletitas causanmucha alegria en los chicos , y sobre todo que quedan muy ricas.
los ingredientes nada dificiles la receta de galletas de mantequilla la tome de
http://foro.univision.com/t5/Postres/PASO-A-PASO-DE-GALLETAS-DECORADAS/td-p/238760973 .

aqui hice unas variaciones que luego les indicare pero quedan geniales

ingredientes:

600 gramos de harina todo proposito ( y otra taza mas por si nos hace falta)


250 gramos de mantequilla blanda ( 2 barritas y media de mantequilla )



250 gramos de azucar ( aqui yo utilizo siempre para las galletas azucar glas)


1 huevo grande


1 cucharadita de esencia de vainilla ( yo use esencia de mantequilla flavor )


2 cucharaditas de crema de leche



preparacion:


batir la mantequilla hasta ternerla bien cremosa, una vez cremosita agregar la azucar cernida y batir hasta que la mantequilla se haga una crema blanquisca y voluminosa.


luego agregar a la preparacion la esencia del sabor deseado y el huevo batir a velocidad baja primero y luego separar de las paredes lo que se pega, luego batir a velocidad 4 hasta ver que la crema este espesita y bien mezclada.

aqui luego agregaremos la harina cernida , poco a poco teniendo la mezcladora a velocidad baja luego incorporar la crema de leche y terminar con la harina mezclar hasta obtener una masa que depegue del ball si no es asi agregar un poco mas de harina hasta obtener la masa deseada.

una vez lista colocar en el refrigerador por 2 horas y luego preparar las galletas el grosor de las galletas lo deciden ustedes ya que si son echas con palitos necesitan un grosor mas que las que no las llevan.


cortar las galletas colocarles el palito y hornear por 15 a 18 minutos a temperatura media yo lo hice a 350 grados farenheit, esto es segun el calor de sus hornos.


listo dejar enfriar y a decorar .





















viernes, 28 de enero de 2011

premio


GRACIAS MIL GRACIAS A http://montandocastillitosenelaire.blogspot.com/ por haberme otrogado este precioso premio, la verdad me siento muy contenta por tan lindo detalle.

martes, 25 de enero de 2011

COOKIES POPS
















PALETAS DE GALLETAS O COOKIES POPS
Una excelente combinacion de galleta del sabor deseado rellena con dulce de leche, manjarblanco o lo que les guste y bañadas con chocolate una opcion para todos los chicos y grandes, ya sabemos que nuestra imaginacion nos hace realizar delicias.
la idea la saque de http://www.utilisima.com/recetas/print/4794 muy buena pagina ahi encontraran el paso a paso muy bien explicado.
ahora les dejare unas fotitos de mis paletas de galletas o cookies pops y una cake pops de patito me encanta hacerlos y ver la cara de felicidad de mis chicos cuando los degustan.

Galletas decoradas

Ingrediente principal:
Chocolate
Autor:
Luz Palau
Porciones:
12
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Ingredientes
Galletitas de chocolate 24
Dulce de leche 250 g
Baño de chocolate 300 g

Para decorar
Golosinas y caramelos c/n

Procedimiento
Paso a paso


































1- Para las galletitas chupetín, untar las galletas compradas de chocolate con dulce de leche.

2- Colocar el palito de helado en el centro.

3- Tapar con la otra galletita.

4- Bañar con chocolate semiamargo.

5- Antes que solidifique, decorar con gomitas, caramelos, granas entre otros.