miércoles, 16 de septiembre de 2015

dinner rolls

DINNER ROLLS

Hola a todos hoy vengo a  unos pancitos super esponjosos y deliciosos que prepare hoy muy tempranito para desayunar con mis hijos.

la receta super facil e visto  y probado muchas pero esta en especial tiene una textura y sabor muy agradable al paladar.

aqui les dejo la receta tal cual la prepare:


para la levadura

1// 4 taza de agua tibia ( CALENTAR EL AGUA POR 2O SEGUNDOS)
1 sobre de levadura para panaderia
1 cucharadita de azucar


masa

1 taza de leche
3 cucharadas de mantequilla
1 huevo
3/4  taza de azucar
1 cta de sal
5 tazas de harina todo proposito


preparacion

poner la levadura en un tazon con el agua tibia y la cta de azucar mezclar suavemente y resevar.

en otro bowl colocar la leche y mantequilla y colocarla al microondas por 2 minutos.

cuando este listo los dos primeros pasos procedemos a preparar la masa yo la hice con mi batidora y pala de masa de pan , coloque el huevo azucar , sal y una taza de harina fui mezclando suavemente , a esta preparacion le agregue la levadura ya procesada y la leche poco a poco mezclando para dar una buena textura a la masa, luego le agregue poco a pcoco las otras tazas de harina .

una vez que la masa se va despegando del bowl dela batidora apago esta y procedo a ponerla sobre una mesa enharinada y amasao sucamente hasta que la masa ya no se pegue en mis manos.
una ves lista vamos a colocar en un recipiente limpio y aceitado y la dejaremos reposar por dos horas hasta doblar su volumen.

pasado el tiempo procedemos a desinflar la masa amasarla poco  estirarla y cortarla en 20 pedasitos que es lo que salen .

la colocamos nuevamnte en una fuente para hornear  dandole la forma de bola , dejamos reposr por 30 minutos o hasta que doble volumen barizar con yema de huevo y hornear por 30 minutos a 350 grados farenheit y listo .


a disfrutar con lo que mas le guste




4 comentarios:

Marilyn Aru Campos dijo...

Se ven espectacular, se me hace agua la boca....

Mamen Varela García dijo...

Hola preciosa que alegria me da verte por aqui, esos bollitos me encantan, suelo hacer unos muy ricos pero me voy a hacer estos para ver si me gustan mas, siempre confio en tus recetas, me alegra saludarte, un abrazo amiga de muchos años ya

Norma Goveya dijo...

Quedaron buenazos

Norma Goveya dijo...

Mi amiga mamen que alegria gracias por confiar en mis recetas besitos