miércoles, 17 de diciembre de 2008

QUEQUE HUMEDO DE MANZANA

QUEQUE HUMEDO DE MANZANA
Después de unos días de no entrar a mi blog el cual pido disculpas les traigo un delicioso y húmedo queque de manzanas la verdad súper esponjoso las fotos no me ayudan ya e pedido a santa haber si me regala una camarita nueva jijiji para así poder mostrar mejores fotos
Este bizcocho o queque húmedo realmente es muy rico lo podemos comer así solito, espolvoreado con azúcar glass o con sirup de chocolate ummm..... buenísimo verdad, pues bien aquí la receta.

Ingredientes:
3 tazas de harina
1 ½ taza de mantequilla o margarina blanda
1 taza de azúcar granulada
2 manzanas rojas bien ralladas aproximadamente ¾ taza
1 taza de jugo de naranja
3 huevos (separado clara de yema)
2 cucharaditas de polvo de hornear
Ralladura de una naranja
1 cucharadita de esencia de vainilla
Jugo medio limón
Preparación:
Colocamos el jugo de medio limón en un bol y sobre el vamos a rallar las manzanas peladas mezclamos bien para que no se oscurezca la manzana, reservamos.
Luego colocamos la mantequilla en el bol de la batidora y la vamos a empezar a batir, hasta que este cremosita y luego le vamos añadiendo en forma de lluvia el azúcar y así seguimos batiendo, mientras se va batiendo la mantequilla con el azúcar vamos a cernir la harina junto con el polvo de hornear para que este bien unido, luego que el azúcar se unió bien a la mantequilla y este cremoso vamos a colocarle una a una las 3 yemas de huevo
Y seguimos batiendo incorporamos la esencia de vainilla y la ralladura de la naranja , luego colocamos una parte de harina y otra de jugo y así hasta terminar con harina cuando este bien unido vamos agregarla la manzana rallada y batimos 5 minutos mas y listo reservamos.
Vamos a batir las claras a punto nieve, y luego las vamos a colocar en forma envolvente en la masa anterior, colocar en un molde previamente engrasado y llevar a horno moderado por 1 hora.
Yo hice un cake pequeño y 12 cupcake y quedaron buenísimos
Los cupcake los hice a 300 grados Fahrenheit por 20 minutos y con los papelitos de hornear que mar me regalo , gracias mar tus papelitos de hornear estan muy lindos
Nota:


pueden variar colocando en vez de manzana rayada colocar zapallito italiano rallado no varia el sabor.

53 comentarios:

Juan dijo...

Hola Norma. Este queque de manzana tiene un aspecto de estar muy rico. Supongo que se podrá hacer con otro tipo de frutas, creo que al final lo pones, pero no se que es el zapallito ¿pueden ser los calabacines? Gracias.
Saludos

Dolita dijo...

Una delicia, Norma. Debe tener un sabor riquísimo.

UN BESO Y ¡¡FELIZ NAVIDAD¡¡

Rafael Pleguezuelos dijo...

Pero qué, que cosa más rica. Menos mal que es un queque y no es un quiqui húmedo. No te acerques tanto que vas a llenar un día la cámara.
Feliz navidad para mi amiga de cocina.

Mandragora30 dijo...

Norma que bueno!! Te ha quedado fabuloso y seguro que estará buenísimo!!

Besitos mi cielo!!

La cocinera dijo...

Hola Normi!!!
Si digo: -solo la primer foto no se ve bien!
Quizá Santa no considere que estas necesitando una cámara nueva.
Entonces digo…
-Que pena no poder apreciar mejor tus manjares, menos mal que tu descripción ilustra esa delicia.
Te vendría bien una camarita para poder deleitarnos con las imágenes de tus atractivas preparaciones,
¿No Santa?
;+)
Besotes!!!

mamen dijo...

Norma, buenisimo se ve tu cake, lo dejo para la vuelta, ahora ya hice casi todo los dulces, para llevarlos a Madrid, que alli nos reunimos toda la familia, que pases unas fiestas muy feliz con tus familiares y amigos,un abrazo amiga

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Norma, que bueno, manzana... estará sabrosa.
Un besito con cariño.

Merchi dijo...

Pero que maravilla de cake, Norma!!. Si tiene una pinta deliciosaaaa y aún encima de manzana con lo que me gusta. Por que me pillas lejos que si no, me presentaba en tu casa a tomarme un cafelito con un trocito de ese cake(bueno, un trocito..o dos jajajaja).

Besitos reina, te ha quedado divino.

Carmen dijo...

se ve muy bueno Norma ,pero tienes razon ,las fotos no le hacen merito ,esperemos que esa camara nueva te venga como regalito navideños ,besotes

OLGUIS dijo...

lo importante es el sabor y es lo que encanta en los postres.
Besos y no te preocupes de la foto que todo lo que elaboras lo haces con amor y cariños.
Felices Fiestas.
Besos
Olguis.

Adrisol dijo...

hola norma!!!!!!!


estás disculpada, sólo por el rico postre de hoy!!!!!!!!!!
quién no va a disculparte ante algo tan espectacular.............
todo bien amiga, cada uno tiene sus otras cosas para atender.....

aquí estamos!!!!!!
un abrazo reina

Femin Susan dijo...

It is toooo good for words! Thanks for sharing!
Wishing you in advance "A Merry X'Mas and A Happy New Year''

Juancar dijo...

Hola Norma!! Que buena pinta tiene. lo de la camarita lo tienes claro,pues creo que has sido muy buena,je,je

Un besazo

martuki dijo...

Chocheee!!, ay si mi amorcito viera este quequito como el dice jejeje, me lo etsaria pidiendo yaaa!!!la primera vez que escuche llamar a un pastelito o bollo queque fue a Gabrielín y me encantó esa palabra, suena de lo más tierna!!!te ha quedado de lujo!!!un besito cielo!!!

Pato´s dijo...

Espectaculares se me hace agua la boca! Lastima que estamos muy lejos ,sino me iva a tu casa para coner algunos!jajaja!

Besitos Normita que tu día sea bellisimo saluditos a la flia:)

Aniña dijo...

tiene muy buena pinta ^^

Debora dijo...

Es un bizcocho delicioso, esa convinación de manzana y naranja tiene que quedar estupendo!!!
Gracias por esta fabulosa receta... un beso muy fuerte.

Las recetas de Abunany dijo...

Que rica y mas si es de manzana !!!
Anotada .
Un beso , cuidate .

Euge dijo...

se ve muy jugosito y seguro que muy rico.feliz navidad.

Norma dijo...

Hola juan pues si se puede hacer de otra fruta y el zapallito es el calabacin asi mismo es
me alegra que te haya gustado la receta
saluditos

Norma dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Norma dijo...

Hola dolita preciosa pues si amiga a quedado de sabor muy bueno
besitos y feliz navidad para ti tambien amiga

Norma dijo...

hola rafa me alegra que te guste el queque de manzanas la verdad queda muy rico .
saluditos para ti tambien mi amigo rafa

Norma dijo...

Hola mandragora 30 si corazon queda muy rico ys obre todo humedo y esponjoso la verdad que quede muy contenta con este queque
besitos corazon

Norma dijo...

hola cocinerita me alegra leerte , pues si la foto no me quedo bien ,pero si te digo que este queque esta beunisimo un sabor muy rico la verdad
besitos amiga

Norma dijo...

hola mamen guapa asi que te vas a madrid que alegria y que dulces para mas ricos debes haber preparado ummm me lo imagino , espero lo pases genial amiga y te deseo una feliz navidad

Norma dijo...

hola irmina corazon , que bueno que te gustara pues si queda se muy buen sabor.
besitos

Norma dijo...

hola merchi que bueno que te guste mujer pues come todo lo que queiras que estan buenisimos , y si estuvieramos cerca te imaginas , que bien la pasariamos mujer, yo encantadisima
besitos corazon

Norma dijo...

hola carmencita preciosa pues si, la foto no esta nada buena yo espero que santa se acuerde de mi jijij creoq ue me porte bien .
besitos corazon

Norma dijo...

Olguita preciosa gracias mi amiga , pues tienes razon el sabor es buenisimo y la textura igual es muy suave y esponjoso a la vez que el sabor es muy agradable.
me alegra que te guste amiga
beistos y felices fiestas para ti tambien

Norma dijo...

asi es adrisol yo ahora estoy con pedidos de postres y eso me tiene atareada entre el trabajo termino agotada pero estoy contenta ya que en este mes e tenido bastante trabajo haciendo mis postres para la venta y me a ido bien.
me alegra te guste el queque corazon
feliz navidad amiga

Norma dijo...

thanks femin susan
kisses
a merry xmas and happy new year
you too

Norma dijo...

hola juancar espero te escuche santa , porque con la reseccion que hay haber si se puede jijijij al menos lo intento verdad?
besitos amigo

Norma dijo...

hola choche, pucha no estoy del todo aqui estos dias son bien pesaditos tengo pedidos de postres y eso me tiene feliz a la vez cansada ,pero para todo hay tiempo verdad, pues si queque o quequito suena bien verdad jajaj cuando estes con tu amorcito preparale este queque veras que le encantara
besotes choche

Norma dijo...

hay pato's amiga que daria yo por tenerte cerquita y darte un fuerte abrazo amiga
y asi poder compatir con tigo las cositas que hago .
besitos para ti y besitos para los chicos

Norma dijo...

hola aniña me alegra te guste
besitos

Norma dijo...

Hola debora pues si la combinacion es buenisima y el resultado aun mas la verdad es un queque que vale la pena queda delicioso
besitos guapa

Norma dijo...

gracias abunany me alegra te guste
corazon
beistos

Norma dijo...

si la verdad es que esta para chuparse los dedos
besitos euge

Ana dijo...

Se vé muy jugoso y sabroso este cake y encima es de manzana...buenissssimo. Besos.

Mar dijo...

Que buenísimo amiga, me encanta con manzana, yo lo hago seguro, me gustó mucho.
Un beso

Jacky dijo...

Norma se vemuy rico este pastel seguo que lo har´ñe en estas proximas fiestas navideñas.muchas felicidades

Mari Carmen dijo...

Hola Norma, que rico pastel, nunca he probado hacer postres con manzanas rojas, pero este se le ve delicioso

CARMEN dijo...

Norma, te ha quedado estupendo ese queque.Tiene una pinta muy jugosa.
Yo también le pedi a Los Reyes magos una cámara, a ver si em he portado bien y la traen, que la mís ya es muy antigua.

besos y Felices Fiestas

Norma dijo...

Hola anita pues si mujer muy bueno queda este queque me alegra te guste
feliz viernes
besitos

Norma dijo...

mar preciosa amgia animate hacerlo que veras que te gustara
besitos guapa

Norma dijo...

hola jacky pues si es rico ojala te animes hacerlo
besitos

Norma dijo...

hola maricarmen animate hacerlas y con manzanas rojas queda delicioso y si no te gustan las rojas prueba con las verdes me imaigno quedan igual de deliciosas
besitos

Norma dijo...

hola carmencita espero que papa noel se acuerde de nosotras, jjejejjeje creo que nos hemos portado bien verdad?
besitos

lauriteles dijo...

Mmm te cojo uno mientras excucho tus bonitos villancicos!!

Norma dijo...

claro que si corazon toma los que quieras son para ustedes
besitos guapa

Yamile dijo...

Que ricos quequitos, te quedaron super esponjosos que dan ganas de echarle el diente.

Besos!!!

Norma dijo...

gracias yamile me alegra te gusten
besiots y feliz navidad