sábado, 6 de septiembre de 2008

MINI CHEESE CAKES

MINI CHEESE CAKE
Esta recetita me ha encantado esta súper para una cena o para una reunión de amigos quedarían genial, aparte de ser sabrosos son la cantidad exacta para cada persona no tendrían que estar cortando trosos de cheese cake mas bien los dan personales y con su toque personal.
Aquí la receta de este sabroso postre












Ingredientes:
1 paquetes de galletas maría (pueden usar también galletas oreo )
3 paquetes de queso Filadelfia o queso crema de la marca deseada cada una pesa 8oz
3 cucharadas de mantequilla derretida
¾ taza de azúcar
2 cucharadas de harina
½ cucharadita de esencia de vainilla
¾ taza de crema agria ( sour créame)
2 huevos
Fresas
Glasé y sirup de fresas
Preparación:
Moler las galletas y luego agregarles las 3 cucharadas de mantequilla derretida.
Unirlas bien y luego colocarlas en unos moldecitos de muffins.
Colocar una cantidad como base en los moldes y luego asentarlas con una tasita para que queden bien plana.reservar.
Colocar en la batidora los quesos crema y batir hasta que estén bien cremositos , luego agregar el azúcar, vainilla y harina, seguir batiendo a velocidad media luego agreguemos la crema agria y continuemos batiendo hasta que veamos que estén bien unidos todos estos ingredientes , sin dejar de batir agreguemos los huevos uno a uno dejando que se integren bien.esta crema nos debe quedar espesita no liquida cuando la tengamos ya lista vaciar sobre las galletas y llevar a horno de 300 grados Fahrenheit por 35 a 40 minutos o hasta que los vean dorados no quemados.
Sacar del horno una vez listo y dejar enfriar.una vez fríos desmoldar y colocarles el glasé sobre el mini cheese cake y colocarle una fresa luego sobre ella le pondremos un poquito de sirup de fresa.si desean los llevan a la refrigeradora por unos minutos y comer fríos quedan sensacionales.
Glasé de fresa casero:
Esta recetita es del foro de repostería y pastelería de univision muy bueno por cierto si no lo consiguen en la tienda ustedes mismas lo pueden preparar.
Aquí esta la receta con el paso a paso
http://foro.univision.com/univision/board/message?board.id=postres&message.id=855355

12 comentarios:

LesLie dijo...

Hola Norma!Te quedaron riquísimas, tienen muy buena pinta,esta receta la haré en estos días porque tengo fresas que ayer compré y que no sabía en que emplearlas,gracias por la receta.Un saludo

Norma dijo...

Gracias leslie y bienvenida a mi blog espero lo disfrutes veras que esta receta esta facil y fresca y sobre todo que te gustara te lo aseguro . tienes un blog muy lindo me atrevi a agregarte en mi blog
besitos

LOLA dijo...

Hola!aqui de nuevo curioseando otro poco de tu blog¡que mano tienes para la cocina!un saludo

tartasacher dijo...

Hola Norma:
Gracias por tu visita y tus agradables comentarios y sobre tosos por estos maravillosos mini cheese cakes que tienen un aspecto espectacular. Un besazo. me llevo algunos, qué delicia

Norma dijo...

Hola lola gracias por tu visita , estos postres estan echos con mucho amor.
besitos

Norma dijo...

hola tartasacher me alegra mucho que te hayan gustado los minicheese cake y como no a de gustarme tu blog si me encanta.
besitos

OLGUIS dijo...

norma a que hora meriendan ustedes?
Lastima que no vivo en Miami sino te hubiera llamado para preguntarte si podia probar uno y compartir un cafe juntas.
Besos
olguis.

Norma dijo...

hay olguis que mas daria yo por tomarme un cafe juntas y con un minicheese cake no se la hora que tienes tu pero por ejemplo ahora mismo aqui son las 9 : 03 de la noche y merendamos a las 7:00 .
pero de todas maneras queda pendiente el cafesito ok.pero antes me diras tu a que hora almuerzas por que ese arroz te quedo super.
gracias por visitarme

Carolina dijo...

Hola Norma, que buenas galletas pero tu eres una gran respostera,
claro pruebas la arepas son ricas y combinan con todo

Saludos

Norma dijo...

hola caro amiga pues me encanta la reposteria y me gusta mas hacer y probar nuevas cositas,pues en cuatno haga las arepas te las muestro
besitos

Jacky dijo...

LA VERDAD ES QUE TUS RECETAS ESTAN DIVINAS NO PUEDO DECIR DE ESTA NO PROBARE FELIZ SEMANA.

Norma dijo...

gracias jacky lo importante es que les gusten y si no al menos que vean alguna alternativa verdad.
besitos