ROSQUITAS DE MAICENA

Hola corazones después de unos días relajo vuelvo con ustedes con una receta fácil y sobre todo rica , es una masa de rosquitas que mi madre la hace desde que yo era una niña osea hace tiempo jejejjejejejj pues me puse hacerlas y aquí están para quien quiera comer estas rosquitas suaves y ricas que van muy bien con el chocolate caliente

ingredientes:

2 tazas de maicena

1 taza de harina

1 huevo

2 barras de mantequilla

1 taza de azúcar en polvo o glass

ralladura de 1 limón entero

preparación:

cernir la harina y colocarla en un bol, luego colocar ahí las 2 tazas de maicena y la taza de azúcar en polvo haremos un hueco en el centro y ahi colocaremos el huevo la ralladura del limón y la mantequilla semi blanda cortada en trocitos , luego vamos a unir la masa con la yema de los dedos , hasta que nos quede grumos , luego la volteamos sobre la mesa y empezamos a amasar suavemente cuando la tengamos bien unida y no se pegue en las manos vamos a colocarla en plástico transparente y lo llevamos al refrigerador por 1 hora mas o menos , luego recién la sacamos y empezamos a formar las rosquitas y las colocamos sobre una fuente de hacer galletas y horneamos por 10minutos nada mas no tiene que dorar quedan bien blanquitas y son suavesitas y muy ricas.

podemos hacer galletas o lo que mas nos guste para esta masa que queda de maravillas , también en vez de ralladura de limón pueden usar naranja o coco rallado eso a gusto.

PANQUESITOS DE NAVIDAD

Ayer estuvimos en la casa en movimiento como todos ustedes me imagino y pues mis hijos también me ayudaron mucho ya que estas navidades querían hacer ellos también lo que les gusta pues bien se pusieron manos a la obra y así hicimos estos panquesitos de leche condensada e utilizamos las latas de ellas para hornear los panquesitos y el resultado buenisimo ellos felices por que estaban haciendo sus primeros panquecitos y yo mas de verlos hacer con mucha ilusión

acá les dejo la receta que hicimos para compartirla con ustedes.

ingredientes:

5 latas vacías de leche condensada

2 tazas de harina para todo uso

1 taza de frutas cristalizadas yo use pasa y frutas secas

2 1/2 cucharadita de polvo de hornear

1 1/2 cucharadita de canela molida

1 1/4 de taza de leche condensada

1/2 taza de mantequilla blanda o 1 barra

4 huevos grandes

preparación:

lavar y secar muy bien las latas de leche condensada y luego enmantequillarlas y enharinarlas reservar.

bate la leche condensada junto con la mantequilla y llevala al punto de que este cremosa y esta haya duplicado su volumen , agregue los huevos 1 a 1 dando tiempo a integrarse cada uno , luego ahí vamos agregar la harina cernida junto con la canela ,polvo de hornear y frutas confitadas apagar la batidora y luego con una espátula mezclar todo muy bien para que se integre todo perfecto.

vaciar la mezcla en las latas hasta las 3/4 partes de ella y hornear a fuego de 300 grados farenheit por 30 minutos o hasta que al introducir un palito este salga seco.

dejar enfriar y luego desmoldar.

FELIZ NAVIDAD

Hoy amigas /os blogueros quiero desearles una feliz navidad en unión de todos sus seres queridos quiero decirles que para mi haber entrado a este hermoso mundo del blog me a dado muchas alegrías y satisfacciones el haber conocido personas tan lindas como ustedes y sobre todo con ganas de compartir lo que sabemos eso llena de ilusión, de hacer nuevas amistades , y de respetarse uno con otros. yo les deseo que esta navidad este llena de amor y que el año nuevo que viene este cargado de muchas alegrías, prosperidad salud y sobre todo amor.

les deseamos una feliz navidad sinceramente a todos

dios bendiga sus hogares

les dejo este vídeo que lo encontré en you tube y me encanto para todos aquellos que no estamos en nuestros países y que no podemos disfrutar de todos nuestros seres queridos para ustedes con cariño.

BIZCOBOLAS

Hola , pues estoy con mucho trabajito es por eso que no puedo entrar estos días tan seguidos ya que este mes de diciembre e estado con pedidos de pasteles y eso me alegra porque estoy haciendo lo que mas me gusta. ayer hice una receta de un queque de manzana húmedo y realize las bizcobolas y quedaron geniales ya había visto en el blog de morgana como las hacia y queria probar en hacerlas y siempre tenia duda me saldrá o no , pues bien si las hice y quedan super bien con la única diferencia que como este cake es bien húmedo solo le agregue 1 cucharadita de miel de abeja y listo eso fue y quedaron muy deliciosas.

en el blog de morgana e encontrado y aprendido muchas tecnicas y recetas buenisimas , así que no dejen de visitarla porque ese blog es sensacional

http://blogolosas.com/index.php?blogId=2

bueno no hay receta aquí por que la receta ya se las coloque anteriormente

solo se necesita

chocolate negro semi dulce yo utilice almond bark

chocolate blanco de vainilla semi dulce tambien almond bark

queque de manzana húmedo desmenuzado

1 cucharadita de miel de abeja

procedemos:

desmenuzar el queque bien y colocarle 1 cucharadita de miel de abeja , luego amasar y formar bolitas, luego llevarla por unos minutos al refrigerador y listo. En una olla vamos a colocar el chocolate y lo vamos a colocar a baño maría y empezaremos a derretir el chocolate negro y así de la misma manera hacemos el chocolate blanco , yo les digo baño maría si es que no tienen la olla para derretir chocolate .cuando esta derretido vamos a pasar las bolitas de queque por el chocolate negro y luego las colocamos sobre papel manteca a que se enfríen así hacemos todas hasta acabar con todas y luego el chocolate blanco lo colocamos en una manga repostera o bolsita y le cortamos la puntita muy fina y empezamos a decorar el chocolate así , hasta que acabemos, dejamos enfriar y colocamos sobre pirotines y listo.

podemos utilizarlos para regalar en estas navidades y quedan sabrosas .

SANDWICH TRIPLE

Hola ayer solo tenia tiempo para hacer algo rápido en la cena y decidí preparar un sandwich triple con lo que tenia en la nevera y pues entre el hambre de los chicos y mi marido les hice este sandiwch no es nada del otro mundo pero de que quita el hambre lo quita

ingredientes:

4 tapas de pan de molde sin corteza

aceitunas negras de botija

mayonesa

2 tajadas de jamón

1 huevo duro o pasado por agua ( cortado en cuadritos )

preparación:

simple como esto:

preparar la mayonesa que deseen , y cuando este hecha la mayonesa en la misma licuadora vamos agregarle unas cuantas aceitunas negras sin pepa y licuar hasta que quede una crema de color morada, listo esto reservamos,tomamos una tapa de pan de molde y le untamos mayonesa y sobre ella colocamos jamón , luego colocamos la otra tapa de pan también con mayonesa y tapamos sobre esa tapa vamos a colocar el huevo hervido y cortado en cuadritos y mezclado con mayonesa colocamos sobre el pan y tapamos con otra tapa de pan ,luego por ultimo colocamos la crema de aceituna que preparamos y listo tapamos cortar en mitad y a disfrutar.

fácil y rápido sin mucha complicacion.

QUEQUE HUMEDO DE MANZANA

QUEQUE HUMEDO DE MANZANA
Después de unos días de no entrar a mi blog el cual pido disculpas les traigo un delicioso y húmedo queque de manzanas la verdad súper esponjoso las fotos no me ayudan ya e pedido a santa haber si me regala una camarita nueva jijiji para así poder mostrar mejores fotos
Este bizcocho o queque húmedo realmente es muy rico lo podemos comer así solito, espolvoreado con azúcar glass o con sirup de chocolate ummm..... buenísimo verdad, pues bien aquí la receta.

Ingredientes:
3 tazas de harina
1 ½ taza de mantequilla o margarina blanda
1 taza de azúcar granulada
2 manzanas rojas bien ralladas aproximadamente ¾ taza
1 taza de jugo de naranja
3 huevos (separado clara de yema)
2 cucharaditas de polvo de hornear
Ralladura de una naranja
1 cucharadita de esencia de vainilla
Jugo medio limón
Preparación:
Colocamos el jugo de medio limón en un bol y sobre el vamos a rallar las manzanas peladas mezclamos bien para que no se oscurezca la manzana, reservamos.
Luego colocamos la mantequilla en el bol de la batidora y la vamos a empezar a batir, hasta que este cremosita y luego le vamos añadiendo en forma de lluvia el azúcar y así seguimos batiendo, mientras se va batiendo la mantequilla con el azúcar vamos a cernir la harina junto con el polvo de hornear para que este bien unido, luego que el azúcar se unió bien a la mantequilla y este cremoso vamos a colocarle una a una las 3 yemas de huevo
Y seguimos batiendo incorporamos la esencia de vainilla y la ralladura de la naranja , luego colocamos una parte de harina y otra de jugo y así hasta terminar con harina cuando este bien unido vamos agregarla la manzana rallada y batimos 5 minutos mas y listo reservamos.
Vamos a batir las claras a punto nieve, y luego las vamos a colocar en forma envolvente en la masa anterior, colocar en un molde previamente engrasado y llevar a horno moderado por 1 hora.
Yo hice un cake pequeño y 12 cupcake y quedaron buenísimos
Los cupcake los hice a 300 grados Fahrenheit por 20 minutos y con los papelitos de hornear que mar me regalo , gracias mar tus papelitos de hornear estan muy lindos
Nota:

pueden variar colocando en vez de manzana rayada colocar zapallito italiano rallado no varia el sabor.

VIRGEN DE GUADALUPE

El 12 de Diciembre es una fecha importante para todo el pueblo Mexicano ya que se festeja el día de la aparición de la Virgen de Guadalupe.Narran los historiadores que todo comenzó en la época prehispánica hacia el año de 1531, en los primeros días de diciembre cuando el indio Juan Diego caminaba por el cerro una Virgen se le apareció y le pidió que fuera a ver al Obispo, en ese entonces Fray Juan de Zumárraga, y le expresara su deseo de que se construyera un Templo en su nombre en el cerro del Tepeyac.Juan Diego sin dudar fue a ver al Obispo quien no le creyó y mando que regresara al día siguiente. Al día siguiente regresó y el Obispo después de hacerle varias preguntas le pidió que para creerle le tendría que llevar una señal.Juan Diego se lo expresó a la Virgen quien le dijo que regresara al día siguiente para darle la señal, pero ese día Juan Diego no pudo regresar porque se quedó todo el día con su tío Juan Bernardino que se encontraba a punto de morir.Al día siguiente Juan Diego salió a buscar a un sacerdote para que preparara a su tío para la muerte, y en el camino se le apareció la Virgen quien le dijo que no temiera y que fuera a la punta del cerro a cortar unas flores, siendo que en ésa época del año no se daban flores, Juan Diego las encontró, las cortó y las guardó en su manto; bajó y la virgen las tomó en sus manos y le pidió que se las llevara al Obispo en señal de su petición. Juan Diego las llevó frente al Obispo, le contó todo lo que había oído y visto; y después de extender su manto y sacar las flores se dieron cuenta que la imagen de la Virgen María había quedado impresa en la tilma (manto) de Juan Diego. Sin duda el Obispo mandó construir un templo en el nombre de la llamada Virgen de Guadalupe, en esa época también conocida como Tonantzin o madre de todos los Dioses.Juan Diego regresó a casa de su tío Juan Bernardino y se dio cuenta que se había curado, ya que la virgen también se le apareció a su tío y le hizo el milagro de salvarlo de la muerte y curarlo.Desde entonces una gran multitud acude año tras año el 12 de Diciembre a visitar a la Virgen de Guadalupe en su Basílica donde se encuentra la tilma de Juan Diego, miles de gentes de todas las ciudades se reúnen a festejarle, le cantan las mañanitas, grupos de danzantes bailan durante todo el día, le llevan ofrendas, cantan o participan de las misas en su honor.Sin duda esta festividad se ha convertido en parte de la identidad Mexicana

hoy yo quiero darles esta imagen preciosa de la virgen de guadalupe porque creo en ella y se que lo que se le pide con mucho amor y fe te lo concede , hoy que es su dia quiero brindarle un espacio a ella que se lo merece .la comparto y llevenla consigo los que deseen ella nos ama a todos por igual.