viernes, 20 de marzo de 2009

CUPCAKE DE YOGURT DE FRESA

boquillas o duyas risadas y redonda

hice varias para que se acabe la crema jejjeje

una rosa en crema de mantequilla


unir los dos cupcake con crema

paso a paso rellenar todo el perrito con duya 233

aqui con la duya 233

primer perrito terminado con la duya 233

segunda posicion para hacer el perrito con la duya 32



perrito terminado

CUPCAKE DE YOGURT DE FRESA
Todos estos días han sido de mucho trabajo pero a la vez también e tenido la oportunidad de hacer cositas que me gustan vi la receta de estos cupcakes de yogurt de fresa y me encantaron , luego vi. en el foro de repostería y pastelería de uní visión que una chica había dado un pap de cómo hacer un perrito de cupcake y me gusto la idea la verdad muy original y sobre todo que quedan geniales para cualquier ocasión es mas hasta para regalar , en la revista de Marta Ballina edición 16 también hay la manera de hacer estos perritos que la verdad se ven muy lindos.
El link de la chica que hizo este paso a paso esta en
http://foro.univision.com/univision/board/message?board.id=postres&message.id=1573066
y aquí les pondré como lo hice yo y como varíe la posición de los cupcakes ya que el primer perrito no me gusto mucho parecía con los ojos salidos jejejejjej ya con el segundo cambio la cosa lo hice con diferentes duyas o boquillas para ver con cual quedaba mejor y el resultado ustedes lo verán.
Aquí les dejare la receta de los cupcakes de yogurt de la crema de mantequilla y los números de las duyas que utilice que fueron la 233 , 32, 3 , .
Ingredientes para los cupcakes de yogurt
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
¼ cucharadita de sal
1 taza de yogurt de fresa ( con pedacitos de fresa queda mas rico ) (250ml)
1 taza de azúcar
3 huevos
½ taza de aceite o 125 ml
1 cucharadita de esencia de fresa
1 cucharadita de nesquik de fresa
Preparación:
Cernir todos los ingredientes secos
Luego colocar en la batidora los huevos y batir junto con el azúcar hasta alcanzar una consistencia espesa , luego agregar el aceite , el yogurt y la esencia de fresa cuando este todo bien unido vamos a agregar la harina cernida y batiremos hasta que la masa este homogénea y sin grumos.
Colocar en moldecitos para cupcakes y hornear a temperatura media de 350 grados Fahrenheit por 15 minutos y listo.
Dejar enfriar y sacar el papelito.
Butter cream:
Ingredientes:
2 cucharadas de polvo de merengue
2/3 taza de agua
6 tazas de azúcar glas o polvo
¾ taza de manteca vegetal
1 pizca de sal
¾ extracto de esencia de almendras transparente
¾ de extracto de esencia de coco transparente
Preparación:
Combina el merengue con el agua y lleva a batir hasta que formen picos , luego agrega 3 tazas de azúcar en polvo, una a la vez previamente cernida y sigue batiendo a velocidad media no alta luego le vas agregando la manteca vegetal poco a poco intercalando con el resto de azúcar , agrega la sal y saborizantes , batir a velocidad baja hasta obtener una crema suave y consistente.
Rinde 3 tazas y media.

111 comentarios:

Marijo dijo...

¡Preciosos!, eres una artista de la repostería.
Besos

Norma dijo...

muchas gracias marijo me alegra te guste estan super diveritos estos perritos
besitos para ti tambien

Merchi dijo...

Norma pero que cosas más ricas y preciosas haces, primero se comen solitas con los ojos y después con la boca yo me lo comería todo jajajaja.
Las rosas son lindisimas, me encantaría saber hacerlas y que me quedasen tan bien como a ti, y el perrito hasta tiene un parecido con el mio jajajaja.

una maravilla Norma, felicidades preciosa y que tengas un hermoso dia :)

TROTAMUNDOS dijo...

Norma esto es una obra de arte, madre mía me he quedado alucinada de como has conseguido hacer este precioso perrito con unos cupcake... de lujo.

Besotes y buen fn de semana.

Lalu dijo...

que lindo Norma!!!! ese perrito te quedo precioso!!! brava!!!! besos!

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Qué divinidad de perritos, que cosa más linda.
Eres una artista.
Un gran beso.

Norma dijo...

Hola merchi preciosa
pues mira yo las rosas no les agaraba el punto hasta que con la practica me van saliendo buscare videos de como hacer las rosas y las colocare aqui para que las veas
me alegra te gustara todo
besitos

Norma dijo...

hola trotamundos
pues si yo tambien quede encantanda que con solo dos cupcake se puedan hacer estos perritos y hasta gatitos que quedan lindos verdad
besitos

Norma dijo...

gracias lalu
me alegra te gusten
besitos corazon

Norma dijo...

hola irmina preciosa
pues estoymuy contenta de que te gusten mis perritos jejejej quedaron geniales
besitos

star wars dijo...

Vine desde el blog de Mucha
me gusta cocinar y he quedado impresionado con éste blog.
Felicitaciones

Norma dijo...

hola star war bienvenido a mi blog espero lo disfrutes y sigas visitandome.
me alegra te guste eres bien recibido
saluditos

LA MAGIA DE CREAR dijo...

Amiga aparte de apetitoso eres uan maestra con los adornos porque te quedo todo perfecto que maravillas y gracias por compartir.

Norma dijo...

gracias a ti por visitarme siempre corazon
besitos y lindo fin de semana

mar dijo...

¡Que preciosidad! me encantan, las rosas son preciosas pero el perrito es de dulce, felicidades, besitos.

Adrisol dijo...

hola querida norma!!!!!!!!!

maravillosa esta entrada!!
que mano para la decoración!!!!!
te felicito de corazón.........................
un super abrazo y deseo retomar esta hermosa relación en la red!!!!!!!!!!!!!!!!!

Marymary dijo...

Vaya artista wapa! parecen de exposicion jaja te han quedado geniales, hat¡y que ver en lo que se pueden convertir 2 magdalenitas eh? jaja
Un besazo

Norma dijo...

muchas gracias mar
me alegro te guste
besitos y feliz fin de semana

CocinArte dijo...

Norma que arte tienes!! De verdad que parecía mentira que de esos cupcakes se pudieran hacer unos perritos...que maravilla!! me has dejado alucinada..

Núria

Norma dijo...

hola adrisol preciosa
yo tambien feliz de poder seguir aqui y disculpandome por no visitarte como antes pero ya me pondre al corriente
gracias por tu linda amistad
besitos

Norma dijo...

hola marimaryu
pues si con dos magdalenas se pueden hacer bellezas
besitos

Norma dijo...

hola nuria
pues si amiga cuando los vi ni lo podia creer pues lo puse en practica y quede contenta
besitos corazon me alegra te gusten

Ernestina tina777 dijo...

Que obras de arte, pero si parecen autenticos los perritos que lindos, te han quedado preciosos.
Besos.

Majes_2008 dijo...

Norma, que preciosidad...tanto los perritos, como las flores....!!!Que artista...!!!

Bicos.

mesilda dijo...

Bravo¡¡¡Norma,una maravilla de perritos y las rosas parecen de verdad.
Besos.

aandara dijo...

Norma que bien me viene esta idea mi hija me ha pedido que le regale un perro y mira cual le voy a regalar jajaja
un beso
Amalia

Ana dijo...

Me he quedado con la boca abierta... es una verdadera obra de arte!!!
Que graciosos son los perritos y la cantidad de posibilidades que tienen esas boquillas... nunca se acuesta una sin aprender alguna cosa nueva!!!

Besos.

IDania dijo...

Norma, amiga,
Qué divinidad!!!
Eres una artista!!!
Nunca he visto nada ígual!!!
Qué ricos!!!
Gracias por compartir.
Besitos,
IDania

Adrisol dijo...

hola querida norma!!!!!!!!!

cuándo entré en el anterior comentario no pude escuchar tu música!!!!!!!!
ahora síiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

sabor a perú!!!
ahora sí, me siento mejor........
un abrazo, reina

Rosa dijo...

Normaaaaa plas plas plas plas medre mia que preciosidad, me quedado muertaaaaaa increible de verdad.
Un besazo y buen finde

Norma dijo...

muchas gracias ernestina
me alegre te gusten estos trabajitos
besitos

Norma dijo...

hola majes
pues gracias por tus lindas palabras
besitos y lindo fin de semana

Norma dijo...

gracias mesilda
pues si gustaron muchos los perritos y lo lindos que quedan verdad , besitos corazon y lindo fin de semana

Norma dijo...

jajjajaj amalia sabes que en casa tambien pedian un perrito pero como no teniamos espacio mi esposo dijo que con los cupcake ya tenian perrito jejejjejeje.
besitos mi amiga

Norma dijo...

hola ana
pues si con esas boquillas podemos hacer de todo ya se ha visto
me alegra te guste todo mi trabajo
feliz fin de semana

Norma dijo...

hola idania
me alegra leerte y mas aun que te gusten mis trabajitos , realmente estoy contenta del resultado quedaron lindos
besitos y feliz fin de semana

Norma dijo...

hola adrisol preciosa
pues si esa cancion me encanta y me hace sentir en pais hermoso
mi querido Peru
besitos mi amiga
feliz fin de semana

Norma dijo...

rosita preciosa
pues gracias corazon y me alegra que te guste el trabajo
besitos guapa y feliz fin de semana

Talita dijo...

Oh, Norma! Tu consigues hacer todo eso! Están tan bellos! Dá pena de comerlos.

María dijo...

Precioso los perritosssssssss

María dijo...

Precioso los perritosssssssss

Norma dijo...

hola talita si yo los hago y si mira al principio da penita pero luego mi gente se los acaba comiendo .
me alegra te guste
besitos yfeliz fin de semana

Norma dijo...

gracias maria me alegra te gusten
besitos

CARMEN dijo...

Madre mía Norma, estás hecha una artista.
Qué bonito todo, el perro, al rosa...

Un beso

lauriteles dijo...

Oooye Nora tu no eres cocinera.. res una pedazo de artista que me quito el sombrero ante ti!! Madre mia que monada!!! Y encima estara delicioso!!

fargopatt dijo...

me he quedado flipada!!! vaya pasada....
mil besos

Mari dijo...

Qué maravilla, me he quedado sin palabras, que bonito!! te ha quedado verdaderamente fantastico.
Besos

Pilar dijo...

Norma, no me lo podía creer, ¿esto has hecho tu?, eres una artista, un diez para ti y un beso

OLGUIS dijo...

te ha quedado divino.
Besos y feliz fin de semana
olguis.

Debora dijo...

Eres una artistaza!!! unas rosas preciosas, casi dan lástima tener que comerselas y el perrito espectacular...
Un besazo corazón!!! :D

Carolina dijo...

Que lindo y que original, pero pudiste comertelos.
te ha quedado fantastico amiga como todo lo que haces !!
Besos

martuki dijo...

QUÉ MA-RA-VI-LLAAAA CHOCHEEEE!!!!PERO QUE COSA MAS LINDA DE PERRITOS!!!!POR DIOS, ESO ES ARTE EN PASTELRIA!!!DA PENA COMERSE ESO !!!PRECIOSOS!UN BESO ENORME

Mandragora30 dijo...

Aichhhh Normita!!! Siento mucho estar tan ausente, pero tan pachuchita estoy que tengo poco tiempo de entereza para estar en el pc...

Eres una genia, todo lo que haces son maravillas..... Ese perrito es... no tengo palabras!! ALUCINANTE!!!!

Un besazo enorme cielo!!!

Mar dijo...

Cariño mío, que lindura de perritos, tienes un arte increíble... me acabo de arrepentir de no haber comprado el Nesquik de fresa y el merengue powder cuando estuve en Madrid...
Menudas maravillas tus trabajos varios
Un beso amiga mía y un abrazo enorme para ti y tu family preciosa

Pato´s dijo...

Que mas te puedo decir que ya no te hallan dicho , me saco el sombrero amiga eres una artista espectacular de la reposteria!

Besitos de choclates:))
Normita que tengas una bellisima semana saluditos a la flia:))

Norma dijo...

gracias carmen
que bueno saber que te gusten los perritos
besitos corazon

Norma dijo...

hola fargopat
pues me alegra te gusten
besitos

Norma dijo...

gracias mari
yo estoy feliz de que les guste estos perritos
besitos

Norma dijo...

hola pilarcita
pues si lo hice yo jejejeje quedaron lindos verdad ? en casa encantaron
besitos

Norma dijo...

hola olguita
gracias por tu visita corazon
besitos

Norma dijo...

hola debora
pues mil gracias a ti por tus lindas palabras
besitos

Norma dijo...

hola caro
me alegra mucho que te gusten los perritos pues no me los comi yo jejejje fueron mis hijos
besitos y gracias por tus lindas palabras

Norma dijo...

choche
gracias pero si al principio mis hijos los miraban y luego dijeron mama yo quiero comerlos y zas que se los comieron jejej que les gustan los cupcake .
besitos choche

Norma dijo...

hola mandragora preciosa
no te preocupes mi amiga yo entiendo muy bien , mas bien te doy gracias por tomarte el tiempo de visitarme corazon
besitos dulces para ti amiga y gracias por tu visita

Norma dijo...

hola mar
mi querida amiga pues gracias por tus hermosas palabras hacia mi , pero sabes que puede oviar el nesquik de fresa ya que es solo para darle tantito de color mas rosado por lodemas o puedes hacer sin el.
besitos mi amiga y me alegra te guste todo lo que hago

Norma dijo...

hola pato's
que alegria leerte y gracias por tus palabras hacia mi realmente me da mucha alegria les guste mi trabajo.
un besito para ti y los tuyos

nieves dijo...

Qué maravilla Norma. Es una preciosidad. Te felicito por tanto arte.

Besos.

P.D.: El azúcar al que me refería en mi bizcocho, es azúcar moreno de caña, y también utilizo con frecuencia el azúcar mascobado :-)

Norma dijo...

hola nieves
gracias ahora si
esa si la tengo jejejjeej saldra delicioso
besitos

geminis dijo...

Hola te felicito no sabia que se podia hacer esas cosas tan lindas eres una profesional un beso...

Vanesuky dijo...

Que original!!
Eres una artista de la cabeza a los pies!!

Un besino.

Norma dijo...

hola geminis pues si mira que lindos quedaron con dos cupcakes nada mas
besitos

Norma dijo...

muchas gracais mi querida vanesuky por tus lindas palabras hacia mi me emocionan realmente estoy muy contenta de que te guste mi trabajo
besitos

Ben dijo...

Que belleza y cuanta paciencia para decorar. Paciencia, eso es algo que yo no tengo :(

Kako dijo...

Normita, tienes tantos mensajes y no es para menos. Te felicito por estas obras de arte, realmente admiro tus manos para crear cosas tan bellas.
Un abrazo!

lachandra dijo...

Qué bonitas te quedaron las cupcakes, normy, están espectaculares.

morgana.

alinitaxula dijo...

Norma es la primera vez que me meto en tu blog una pasada¡¡¡¡¡¡¡¡¡ me han encantado los cup cakes¡ que artista eres mi niña. Encima con música que a mi me gusta ¡¡ me pasaré más a menudo.
Un saludo y abrazo
alinita

Norma dijo...

hola ben
pues si un poco de paciencia para que quede bien pero luego te satisface ver como te queda
saluditos y gracias por visitarme

Norma dijo...

muchisimas gracias kako
realmente me siento alagada con tus lindas palabras hacia mi
besitos

Norma dijo...

muchas gracias morgana
tu tmabien haces bellezas y deliciosas tambien
besitos

Norma dijo...

pues bienvenida ami casita alinita
espero sigas disfrutando de mi blog y espero seguir viendote por aca
besitos

Joana dijo...

que chulada Norma!!! Jo que trabajo, que obra de arte!

Besazos

priiinzeziiita dijo...

el bebii es mii sobriinito..
vaa..es sobrinito de mi novio..
pero buee ya es mio tambem :)
ii la seniora es la abuela de mi novio ..
sisis es super cariiniosa..
yo la qiero un monton!
es re buena mi familia politica! (:
por suertee!

besootess!!
graziiaz por tus lindas palabras de siempre! (:
qq tes super beemm!
suertee en todoo!

Irene dijo...

Hola Norma, qué maravilla de rosas y del perrito yo me he enamorado!

Felicidades por esas manos de artista que tienes.

Un beso

Norma dijo...

gracias joana me alegro te gusten
besitos

Norma dijo...

hola prinzezita gracias por tu visita corazon
besitos para toda la familia

Norma dijo...

muchas gracias irene
besitos

laviana ( Fely) dijo...

norma!!!! es una pasada.menudas manos tienes guapa...y me encanta la música que tienes en tu blog...
Un besín.

Yamile dijo...

Wow ¡que preciosuras haces tu Normita! Este perrito te salió super adorable y hasta da pena comerlo!!!

Besos!

Bagu dijo...

Norma: te han quedado divinos, tanto las flores como los perritos. Un preciosura. Un beso.

Mari Carmen dijo...

Me encanta tu blog es uno de los mejores, y tu una maestra. Estos cupcakes y el perrito geniales y todas las entradas igual por eso te he dejado un premio en mi blog.
Un besito.

La Cocina de Emma dijo...

pero que chuladas!! me encanta la marilin.
pasate por mi blog que tienes un regalito.
besitos

Pedro dijo...

Solo puedo decir una cosa:
¡Plas,plas,plas,plas,plas.....!
y como dicen en el teatro:
¡Autor, autor...!
¡Muac!

Azul Purpura dijo...

Sencillamente perfecto todo Norma! qué manos tienes! me he quedado alucinada con estas rosas tan preciosas y perfectas. Enhorabuena!

un besito!

tampiqueña dijo...

Hola me encantaron los perritos,son una maravilla,felicidades por hacer cosas tan hermosas,saludos.

Norma dijo...

muchas gracias laviana me alegra te guste todo
besitos

Norma dijo...

gracias yamile estoy muy contenta de que te gusten
besitos

Norma dijo...

muchas gracias bagu
eres un cielo
besitos

Norma dijo...

muchisimas gracias maricarmen me siento muy contenta de que te guste mi trabajo y muchas gracias tambien por el premio que me otorgas
besitos

Norma dijo...

gracias emma
eres un cielo preciosa
besitos

Norma dijo...

gracias pedro
me emociono mucho realmente
me alegra realmente que les guste este trabajito
saluditos corazon

Norma dijo...

muchas gracias azul purpura la verdad yo estoy muy contenta de ver que a ustedes le gusta mi trabajo
un besito para ti tambien corazon

Norma dijo...

gracias tampiqueña por tus lindas palabras y gracias por visitarme eres bienvenida
besitos

begojj dijo...

¡ Que te puedo decir ! impresionanteeeee, besitos bego

mamen dijo...

Norma, no me extrañan tantisimos comentarios, ere una maga de la reposteria, que perrito tan lindo, si creo que hasta ladrara y todo, muy bonito todo y la rosa blanca ideal, un abrazo cariño

Norma dijo...

muchas gracias begoj y mamen por tan lindas palabras .
besitos

rosario dijo...

Negrita realmente eres una artista, tus manos son la bendición que Dios te ha dado realmente haces cosas maravillosas

Te quiero mucho

Norma dijo...

hola hermanita preciosa
gracias por tus lindas palabras y por sentir cosas tan lindas por mi yo tambien te quiero mucho hermanita de mi corazon
besotes para todos en casa

monze dijo...

Hola!!! que bellísimos perritos! me queda una duda, espero puedas ayudarme... que es el polvo de merengue??? gracias.

Norma dijo...

hola monze
disculpa que no haya entrado antes pero estuve sin internet
el polvo merengue es la albumina que utilisamos para hacer el merengue.
yo lo consigo d ela marca wilton pero hay muchas marcas.

Marchu´s Cake dijo...

Recien hoy descubro , como realizaste los perritos, que torpe soy. Le das la forma con los muffins. Yo pense que era el molde para bizcochuelo de perritos. La verdad te felicito!!! Muy buenas manos, una obra de arte.

Annie dijo...

Hola, soy Annie. ¡Estoy asombrada con tu trabajo, enhorabuena!
¡Que bonito todo! ¡Y seguro que están deliciosos esos cupcakes!