TORTA DE NARANJA Y CHOCOLATE

Hoy es el cumpleaños de mi hija y me siento muy contenta puesto que hace 17 años nació mi pedacito de ser , y por lo tanto e querido hacerle su torta de cumple no tan hermosa como hubiera querido pero con mucho amor.
A ella le gusta las combinaciones de naranja y chocolate por eso le hice esta torta que partiremos cuando llegue de la escuela y les mostrare como quedo.
Ahora les dejo la receta de la torta no sin antes decirle a mi bebe que la amo mucho y que hoy es un día grandioso para mi ya que nació ella.
Feliz cumpleaños bebe

Bizcocho de claras y naranja
Ingredientes:
9 claras
1 pizca de sal
230 gramos de harina
1 sobre de levadura royal
105 gramos de margarina blandita
150 gramos de zumo de naranja
2 cucharaditas de ralladura de naranja
180 gramos de azúcar
Preparación:
Colocar la margarina en un bol y batir hasta que este cremosita luego agregarle el azucar para que se haga una crema mas espesita .reservar
En otro bol vamos a colocar la harina, sal , polvo de hornear o levadura royal , ralladura de la naranja esta mezcla vamos a incorporarla poco a poco a la margarina batida y empezamos a batir nuevamente a velocidad media vamos a colocar una de harina y un poco de zumo de naranja así hasta terminar con harina, cuando acabamos apagamos la maquina y reservamos. E n otro bol vamos a batir las claras a punto nieve con ½ taza de azúcar llevarla hasta que esta este bien compacta luego apagamos la batidora y vamos a mezclarla con una espátula poco a poco sobre la masa anterior lo vamos hacer en forma envolvente y listo una vez bien unido colocamos esta preparación en un molde enmantequillado y llevamos a hornear a 300 grados Fahrenheit por 45 minutos o hasta que al introducir un palito salga seco.
Crema de chocolate
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
6 tabletitas de chocolate semi dulce o 40 gramos derretido
1 cucharada de mantequilla
Preparación
Coloca las leches en una cacerola y llévala a espesar a temperatura media cuando este media calientita vamos agregarle el chocolate derretido y movemos hasta que esta espese y se vea el fondo de la olla, cuando esta así apagamos y luego colocamos sobre ella la cucharada de mantequilla para dar brillo y listo .
Armado de la torta
Cortar en dos o tres partes el bizcocho y rellenar con la crema de chocolate luego tapa el bizcocho y vuelve a cubrirlo con chocolate todo el bizcocho y llévalo a refrigerar cuando este bien frío vamos a bañarlo con nata o crema chantilly y luego le hacemos decoración con la crema de chocolate.

El bizcocho de claras lo saque de l blog de
http://www.midulcetentacion.es/2008/12/bizcocho-de-claras-la-naranja.html
ahí esta la receta original