martes, 28 de abril de 2009

tres leches de chocolate

TRES LECHES DE CHOCOLATE
Pues cuanto tiempo e estado sin Internet me parece un mundo , que bárbaros no veía las horas de tenerla como se acostumbra uno a esto verdad pues bien e tenido algún tiempo libre y e realizado unas tortitas que iré colocando para empezar esta de tres leches pero de chocolate súper buenísima que les aseguro les gustara.
Empezare sin mas preámbulos con los ingredientes:
aqui los ingredientes del almibar
dibujo en papel de arroz comestible


pinpingel coloreado de rojo y negro con duya o boquilla lisa redonda nro 2
















Para el bizcocho necesitamos:
90 gramos de cocoa amarga en polvo
6 huevos separar las claras de las yemas
180 gramos de harina que es igual a (1 ½ taza todo uso )
2 cucharaditas de polvo de hornear o royal
¼ cucharadita de sal
200 gramos de azúcar ( ¾ taza )
1 cucharadita de esencia de vainilla
½ taza de leche fresca y a esta se le añade unas gotitas de limón para cortarla
Almíbar de leches
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada ( 14 onzas )
1 tapita llena de kalua
1 medida de leche fresca esta será de la medida de la lata de la leche condensada
¼ de taza de sirup de chocolate o fudge liquido la marca deseada
Frosting es el merengue
Preparación:
Vamos a cernir todos los ingredientes secos empezando por la harina , la cocoa amarga, sal polvo de hornear , reservamos.
Luego colocar las yemas en un bol y empezamos a batir junto con el azúcar hasta que este blanquizco , luego vamos a agregar la vainilla , luego vamos agregando un poco de leche y un poco de harina así hasta terminar con la harina , una vez bien mezclados parar el batido y reservar. En otro bol batir las claras a punto nieve y luego mezclar en forma envolvente con la preparación anterior , colocar la masa en un molde previamente enmantequillado y llevar a horno moderado por 40 minutos o hasta introducir un palito dentro de el y este salga seco.
Colocamos luego las leches en una licuadora, el sirup de chocolate , el kalua y listo licuamos muy bien y luego vamos a incorporar sobre nuestro bizcocho de chocolate caliente este tiene que ser agujereado previamente con un palito para que entre todo el almíbar parejo, tapar luego con papel film y dejar reposar toda la noche.
Al día siguiente decorar a gusto esta vez hice un pastel del hombre araña para entregar y listo al menos quedo bien.
El hombre araña lo hice con papel wafer o también lo pueden hacer en papel de arroz comestible, trazan el dibujo con un plumón vegetal comestible, luego lo recortan y lo pegan sobre el bizcocho al final utilice pinpingel y lo coloreé del color rojo y negro para delinear mi hombre araña y listo aquí el final

35 comentarios:

LOLA dijo...

BUENO.....este spiderman me trae recuerdos...ja ja ja!!!!estupendo te quedo,hija besotes

Rosa dijo...

Buenoooooooooooo, menuda vuelta Norma, tienes unas manos que lo que tocas lo comviertes en una exquisita delicia.
Te ha quedado preciosa esta tarta, si la hiciese yo , mejor no te digo lo que saldría jajajajaja.
Un besazo y me alegra mucho volver a leerte

Juancar dijo...

Ya te echaba de menos,ahora lo toyo y la reposteria es impresionante,cuanta imaginación.

Ummmm me lo como


Un besazo

Anna dijo...

Norma, eres toda una artista diplomada. Besos.

Laura. dijo...

Que cosa tan bonita, que paciencia, te admiro, un beso!

Mari dijo...

Me alegra de volver a verte, se te echaba de menos. Llegas con fuerzas eh? menuda tarta más bonita. Qué manos tienes!!!.
Besos

Joana dijo...

Que chula la tarta!! A mi hijo le gustaria mucho y que facil se ve no?

Besitos

aandara dijo...

Normita ya se te extranaba un monton, anteayer me acorde de ti cuando fui a America cake decorating, pensaba en cuantas veces nos habriamos encontrado antes, sin conocernos, bueno todavia no nos conocemos personalmente pero ya nos hemos vistos las caras en fotos, jaja
Un beso
Amalia

Pato´s dijo...

Que linda torta , y se ve riquisima!

Yo se la he hecho a SANTY cuando era mas chikito!

Besitos de chocolates:)
Norma que tengas un lindo día:)

lachandra dijo...

¡¡¡ Tres leches de chocolate !!! Esto tiene que estar delicioso, Normy.

Chulísimo el spiderman.

Un besazo.
morgana.

Norma dijo...

Hola lolita preciosa
me alegra te guste
besitos

Norma dijo...

Hola rosita
gracias por seguir visitandome corazon y me alegra que te guste la torta pues yo creo que si te saldria estupenda ya que tienes unas manos divinas corazon
besitos

Norma dijo...

hola juancar
yo tambien los extrañaba muchisimo y que desesperacion no poder entrar a la internet en fin ya estoy aqui , y me alegra mucho que te guste la tortita
besitos

Norma dijo...

hola anita
guapa muchas gracias por tus lindas palabras hacia mi
besitos

Norma dijo...

hola laurita
gracias corazon , lo hago con mucho cariño
besitos

Norma dijo...

hola mary
muchas gracias corazon yo tambien los extrañe
besitos

Norma dijo...

Hola joana
no es nada dificil es super facilita la verdad no tiene nada de dificil mas bien creo que es una de las tartas mas faciles de hacer.
besitos

Norma dijo...

hola amalia
pues mira que yo estuve el viernes en america store y tienes toda la razon cuantas veces nos abremos cruzado y nada ahora ya nos conocemos por foto espero que nos conozcamos personalmente en algun momento
yo tambien los extraño
un beso corazon

Norma dijo...

hola pato's
amiga linda
yo tambien te extrañe mucho y ahora me coloco las pilas y los voy a visitar a cada uno
besitos

Norma dijo...

hola morgana
pues si de chocolate y queda delicioso la verdad muy rico tendrias que probarlo
besitos

Mar dijo...

Mis niños están aquí diciendo, mamá hazme una, yo quiero una tarta como esa..., spiderman, spiderman, ...
les ha encantado, si encuentro el papel comestible se lo hago pero no se donde lo venderán por aquí, y no se si me quedará tan bien como a ti...
Un beso cariño mío

Merchi dijo...

Wowwwwww Norma,veo que regresas con fuerzas mi niña!!. Que maravilla de tarda has hecho, una verdadera delicia para la vista y luego para el paladar porque tiene que star buenisima.
Me encanta Norma, en serio que te ha quedado preciosa.

un beso guapetona, me alegro de verte de nuevo por aqui :)

nieves dijo...

Norma, me he quedado sin palabras. Simplemente mi felicitación, una vez más, pues quedo rendida ante tanto arte, y tanta paciencia.

Besos.

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Norma, alegría de verte de nuevo.
Está preciosa esta tarta, mil besos te daría por hacércela.
Yo te doy muchos también por tenerte en este mundo bloguero.

Nidia dijo...

que bueno que estes de vuelta. muy rica tu receta. Besos y nos vemos

karla409 dijo...

hola Normita hace como estas
te extraño mucho amix
ke creess??????? ya hize la torta helada peruana y me salio
me falto tomarle fotito
pero le tenia miedo pero si me salio
te mando muchos saludos

Marymary dijo...

Madre miaaaaaaaa!!!!!!!!!!! no veas que pedazo d etrata, te ha quedado espectacular, vaya regreso que has tenido jaja
La verdad que se te hechaba de menos wapa.
Un besito

mamen dijo...

Norma, que alegria que estes aqui, te echamos de menos, ya eres de la familia, y a la familia se extraña cuando no esta, la tarta que decirte, todo lo que han dicho y mas, te quedo genial, muy bonita y rica, un besito preciosa

Norma dijo...

mil besos para todas ustedes chicas
las quieromucho ya estare por aqui dando mis vueltas

CocinArte dijo...

Norma que maravilla de tarta!!buf el niño de mi amiga le gustaba mucho el spiderman, así que un día le sorprenderé...jee

Núria

Juan dijo...

Hola Norma. Si las anteriores tartas eran unas obras de arte, ésta no se queda atrás. Eres todo una experta.
Saludos

Las recetas de Abunany dijo...

Te ha quedado espectacular !!!!
Que colorido y seguro sabrosa!!
Un beso , cuidate .
Nancy

Norma dijo...

gracias nuria y pues si es una manera facil y rapida de decorar un cake y queda genial
besitos

Norma dijo...

muchas gracias juancito eres un amor tu siemrpe aqui visitandome y ddandome alietno para seguir adelante
besitos y feliz domingo

Norma dijo...

asi es nancy la torta de tres leches es lo que ahora vendo mas esta de chocolate queda deliciosa pruebala te encantara
besitos