jueves, 30 de abril de 2009

puppy cupcake

Bizcocho de pasas
Como les conté estuve hacienda pastelitos y pues ahora les coloco estos perritos que aunque se que cansan son los que mas estuve vendiendo aquí les coloco unos y los otros pasados para que estén juntitos
Este fue con cupcake de chocolate
Este fue dos cupcake de fresa y yogurt

Estos son los cupcake de pasas cada uno es totalemente diferente para variar la carita pero el color me lo pide la clienta.







Ingredientes para el bizcocho de pasas que hice para estos perritos son
350 gramos de harina
250 gramos de azúcar en polvo
250 gramos de mantequilla o margarina
250 gramos de pasas negras
1 taza de leche
6 yemas
6 claras
Jugo de 2 naranjas medianas
Ralladura de 1 naranja
2 cucharaditas de polvo de hornear o royal
Preparación:
Cremar la mantequilla con el azúcar impalpable y agregarle las yemas una a una
Añadir la ralladura de cáscara de naranja
Mezcle la harina con el polvo de hornear y cernir
Divida en tres partes los ingredientes secos, agregue la primera a la preparación anterior.
Incorpore el jugo de naranja alternándolo con los ingredientes secos hasta terminar con ambos.
Hierba la leche e incorpórela a la preparación anterior en forma de hilo y continúe batiendo hasta que la masa se enfríe , esto hace que la miga del queque o bizcocho quede esponjosa.
Agregue las pasas enharinadas , mezcle uniformemente.
Incorpore las claras batidas a punto nieve en forma envolvente con una espátula .
Vierta la masa en un molde de 24 cm de diámetro y hornee a fuego medio por 45 minutos.
Yo lo hice en cupcake y bizcochitos mas grandecitos para armar los perritos.

40 comentarios:

Pato´s dijo...

QUE LINDOS! ME ENCANTA TU TRABAJO Y LA DEDICACIÓN QUE LE PONES PARA REALIZARLO!

BESITOS DE CHOCOLATES:9
NORMITA QUE TU DÍA SEA MUY HERMOSO:)

Lidysan y Marcos dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Lidysan y Marcos dijo...

Hola Norma..que cosas más bonitas¡¡¡lo veo tan complicado para hacerlo yo..estás echa una artistaza mujer.
Pues me ha encantado esta entrada,intentaré hacer para mi hija porque siempre está pidiendome un perrito,pero de los de verdad¡¡¡jajaja...así que se conforme con este.
UN beso

pegateunavuelta dijo...

Eres una ¡artista!!!!!!! esta todo espectacular..¡¡ Que pasiencia!!
Felcidades guapa. Un beso

Mar dijo...

Como siempre un trabajo de categoría, tienes unas manos que más quisiera yo... eres una artista...
Un beso amiga guapa

LOLA dijo...

Hola Norma,no me canso de mirar esos lindos perritos es que son perfectos,eres una artista!besos

Laura. dijo...

Madre mia que cosa tan bonita!! Con que haces esas cremas para hacer el pelo? te quedan super brillantes!! Un beso!

Norma dijo...

Gracias mi querida amiga pato's es un gusto verte dirariamente aqui y que te guste mi trabajo
besitos

Norma dijo...

hola lidysam
animate y hasle el perrito a tu nena veras que es facil y te divertiras
besitos

Norma dijo...

gracias pegateunavuelta
me alegra te gusten
besitos

Norma dijo...

hola mar preciosa
pues animate en hacer uno veras que te gustara hacerlo con los chicos
besitos

Norma dijo...

lolita preciosa
gracias por tus lindas palabras
besitos

Norma dijo...

hola laurita
la crema esta vez es merengue italiano y lo colorie con colorante en gel de wilton , tambien puede ser con colorante en polvo o liquido no hay problema por eso y quedan asi de brillositos
besitos

Rosa dijo...

Norma, me dejas alucinada, son preciosos¿ sabes?, mi prerrita acaba de ser mama, es una Yorky y cuando ví la primera que pusiete, pensé que si no estuvieses tan lejos te habría encargado una para festejar el nacimiento de los cachorros.
Un besazo pedazo de artista

Merchi dijo...

Norma, ya somos dos las alucinadas, no solo Rosa. Que maravilla de perritos, si es que me daría pena hasta comermelos.
Mis felicitaciones reina, eres toda una artistaza.

Besos muassssss :)

Juan dijo...

Hola Norma. Desde luego al ver las fotos no parece que sea un bizcocho, parece una escultura. Son verdaderas obras de arte. Estoy convencido que daría pena comerlos. Eres toda una excelente maestra.
Tiene que ser una delicia comerlo.
Felicidades.
Cuando puedas pasa por mi blog, he dejado una cosa para ti.
Saludos y buen largo fin de semana.

mamen dijo...

Hola Norma, que maravilla de trabajos los tuyos, no se como tienes tiempo ni entrar a los blog, yo estaria todo el dia liada y mareada, eres una artista de la reposteria, besitos

Mandragora30 dijo...

Normita!! A mí no me cansan para nada tus perritos, son tan monoooos!!! Chica, tienes unas manitas que valen millones, no sabes cómo te envidio... Pero envidia sana eh???

Un besote guapísima, sigo mirando lo que me perdí!!

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Hola Norma, que delicados chuchos, son una monada, parecen que de un momento a otro van a ladrar, están para comérselos, nunca mejor dicho.
Un beso, guapa y sigue haciendo que yo nunca me cansaré de ver tanta belleza en pasteles, eres una artista.

CocinArte dijo...

Ains Normi, que maravilla de perritos!!Pero ya te digo yo, que yo no podría comérmelos que pena me daría...

Besitos
Núria

lauriteles dijo...

Norma guapa!!! Eres un pedazo de artista!! Joo yo no me veo nada caaz de hacer esta obra de arte!!!

Me voy con la boca abierta!!

Marymary dijo...

Desde luego vaya artistaza que estas hecha wapa! si parece que vayan a ladrar y todo jaja
Un besazo, estan monisimos!

laviana ( Fely) dijo...

Yo no hago esto ni de coña.....y si lo hago desde luego no me lo come nadieeee jejeje.
Un besazo wapa.

Lala dijo...

Son obras de arte .. da hasta pena comerlas .. desde luego que paciencia .. buen fin de semana..

Las recetas de Abunany dijo...

A cual de los perritos mas hermoso !!!! de todos los colores y caritas me encantaron , eres una genia .
Un beso , cuidate .
Nancy

IDania dijo...

Norma, amiga,
Qué manos que tienes!!! Eres una artista...
Qué lindo y que ricos los perritos.
Besitos,
IDania

Joana dijo...

ay que bonitos! pero si parecen figuras!!!!

besitos

Norma dijo...

muchisimas gracias a todos /as por sus lindas palabras la verdad me alegra muchisimo que les guste mis trabajos
besitos

menu dijo...

Hola Norma, están para sacarlos a pasear y presumir de ellos, eres toda una artista, felicidades.
Besos

Norma dijo...

me alegra te guste corazon
besitos

Isabel. dijo...

Hola Norma,

Que maravilla de trabajo!! son preciosos y además deben estar muy ricos.

Lo que no me imagino es la forma de hacerlos, si los haces con manga pastelera o con que utensilio.
Ponnos algun día la fotito de como los montas ¿Vale?

Un abrazo, artista de la cocina.

Celes dijo...

Que pasada!!!! Me ha encantado.
Eres una artista!!!

Besos

Cirri dijo...

hermosos!!!

Las Bollis dijo...

que bonitos y que bien hechos estan , que artista.besitos

Pilar dijo...

¡Lo tuyo es arte!, no se como tienes la paciencia para hacer estas maravillas. Felicidades y un abrazo

Marisita dijo...

con la boca abierta me quedo, impresionante te felicito.
Pasate por mu blog, tienes un regalito para ti besitos.

Norma dijo...

gracias mis corazones

Marchu-Marcela dijo...

Hola Norma! Desde Argentina te envio un cariño grande y agradezco de corazon, que compartas con todas nosotras tus recetas.
Te seguire de aqui en adelante. Me gusta mucho tu blog.
Te invito a que participes en el mio. Estoy a tu disposicion para cualquier cosa que necesites.
Marchu

YoSusan dijo...

Aquí estamos mi hija y yo maravilladas mirando estos perritos tuyos, ¡ que arte !, están preciosos. Te felicitamos.

Cozinha da Lu dijo...

Estou encantada com o seu trabalho!